Moskiewski dzień świstaka, czyli А я иду шагаю по Москве, czyli piosenki o Moskwie

Moskwa bardzo często była tematem piosenek.
Najbliższa mojemu sercu i najbardziej znana jest piosenka

http://www.youtube.com/watch?v=fGE4Lukd3QU
Słowa napisał Геннадий Шпаликов muzykę skomponował Андрей Петров. 

Poniżej tekst piosenki. można śpiewać razem z Nikitą Michałkowem.

Текст песни - Я шагаю по Москве

(Из кинофильма «Я шагаю по Москве») Бывает все на свете хорошо, В чем дело — сразу не поймешь. А просто летний дождь прошел - Нормальный летний дождь. Мелькнет в толпе Знакомое лицо, Веселые глаза, А в них бежит Садовое кольцо, А в них блестит Садовое кольцо И летняя гроза. А я иду, шагаю по Москве, И я пройти еще смогу Соленый Тихий океан, И тундру, и тайгу. Над лодкой белый Парус распушу, Пока не знаю с кем, А если я по дому загрущу, Под снегом я фиалку отыщу И вспомню о Москве. Стихи Г. Шпаликова,

Kiedy jechałam w tym roku do Moskwy звучала в моей голове всё время i często podśpiewywałam ją cichutko.
Po raz pierwszy zabrzmiała w filmie Я шагаю по Москве Георгия Данелия (1963 rok), w którym zadebiutował na poważnie Nikita Michałkow, wybitny aktor, a później rosyjski reżyser.

Link do filmu:


http://filmin.ru/15181-ya-shagayu-po-moskve.html


Piosenka w wykonaniu innych artystów:

Эдуард Хиль

http://www.youtube.com/watch?v=pqLePOyyS1Y

Алина Орлова

http://www.youtube.com/watch?v=jJvLm_IZVlY

Лолита

http://www.youtube.com/watch?v=eC28SwU4-dk

Dark Ducks i wykonanie po japońsku

http://www.youtube.com/watch?v=QtAjRBGH-8k

Группа Ассорти

http://www.youtube.com/watch?v=yDd_gI8kXeo

Максим Аверин, Марина Александрова. "Очень Новый год" на НТВ, 2012

http://www.youtube.com/watch?v=erb-AiMoxmY

Группа Баян Mix wykonanie instrumentalne

http://www.youtube.com/watch?v=euuRcAC2LKE

Глюкоза

http://www.youtube.com/watch?v=4WFnxy8C4XY

Nieznane wykonanie miłośnika piosenki i Moskwy:

http://www.youtube.com/watch?v=nryuuyDI3Os

Następna piosenka stworzona w latach 60-tych przez

Леонид Дербенёв - słowa muzyka  Арно Бабаджанян  

«Лучший город Земли»

w poprzednim poście śpiewana przez Муслима Магомаева

poniżej inne interpretacje tej piosenki, a wcześniej słowa, można śpiewać razem z artystą:

Текст песни

Ты никогда не бывал в нашем городе светлом,
Над вечерней рекой не мечтал до зари,
С друзьями ты не бродил по широким проспектам,
Значит ты не видал лучший город Земли!

Припев:
Песня плывет,
Сердце поет -
Эти слова
О тебе, Москва!

Ты к нам в Москву приезжай и пройдись по Арбату,
Окунись на Тверском в шум зеленый аллей,
Хотя бы раз посмотри, как танцуют девчата
На ладонях больших голубых площадей!

Припев:
Песня плывет,
Сердце поет -
Эти слова
О тебе, Москва!

Слова ты вспомнишь мои, если только приедешь
И увидишь хоть раз лучший город Земли!

Припев:
Песня плывет,
Сердце поет -
Эти слова
О тебе, Москва!

Припев:
Песня плывет,
Сердце поет -
Эти слова
О тебе, Москва!

Припев:
Песня плывет,
Сердце поет -
Эти слова
О тебе, Москва!

Браво - Лучший город Земли 

Валерия

http://www.youtube.com/watch?v=GesoQaTYa1s

Марк Тишман

http://www.youtube.com/watch?v=FTRduY3VyhM

Группа Стиляги Бэнд 

http://www.youtube.com/watch?v=wpzuNX9UF3I

Жданиссимо Браво 
tytuł taki sam, słowa inne 

http://www.youtube.com/watch?v=YQ4WpDlAkTA

Trzecia piosenka to jedna z najsłynniejszych piosenek o Moskwie w wykonaniu Олега Газманова

słowa napisał Олег Газманов muzykę także.

Ta pieśń jest uznawana za nieoficjalny hymn stolicy Rosji.

http://www.youtube.com/watch?v=MaEyrRhcKAs


"Москва"

 Через войны, пожары, века

   Звон малиновый в небо летит,

   Слышен звон этот издалека -

   Это сердце России звенит.

   

   В ярком злате Святых куполов

   Гордо множится солнечный лик.

   С возвращеньем Двуглавых орлов

   Продолжается Русский язык.

   

   Москва - звонят колокола,

   Москва - златые купола,

   Москва - по золоту икон

   Проходит летопись времен.

   

   По ладоням твоих площадей

   Проходили колонны бойцов.

   Погибая во имя детей,

   Шли в бессмертье во славу отцов.

   

   Красной площади жить без конца,

   Сталь московских парадов крепка.

   Если будет столица стоять -

   Не иссякнет России река.

   

   Москва - звонят колокола,

   Москва - златые купола,

   Москва - по золоту икон

   Проходит летопись времен.

   

   Я смотрю с Воробьевых высот

   На ночное созвездье огней,

   Пусть Москве уже за восемьсот -

   Мы вовек не состаримся с ней

   

   На проспекты прольется весна,

   Озорные нагрянут грачи.

   И столице опять не до сна,

   С днем рожденья мои Москвичи!

   

   Москва - звонят колокола,

   Москва - златые купола,

   Москва - по золоту икон

   Проходит летопись времен.

   

   Москва!

Wpis z 05-01-2013

Następna piosenka o Moskwie. Wykonawca to grupa 

Винтаж 

DJ SMASH feat Винтаж -  tytuł piosenki po prostu "Москва"

link

http://www.youtube.com/watch?v=vQxgIlBUbds

i tekst piosenki, można śpiewać razem z wokalistką

źródło tekstu http://www.gl5.ru/vintazh-moskva.html

В этом городе я знаю пути. Знаю тех, кто мне мешает идти.
Каждый шаг, каждый мир по кольцу и в час пик.
В этом городе не каждый герой, кто не первый, тот уже не второй.
Каждый груб, каждый смел. Опоздал. Не успел.

Знаешь, знаешь, знаешь, ты не первый такой,
Кто хочет всё и сразу только унести бы с собой!
Ты видишь только то, что хочешь видеть, а за спиной
Все говорят, а ты не слышишь-слышишь:

Припев:
Вся Москва блестит, вся Москва говорит, вся Москва сияет между нами.
Я не знаю тех, кто бы не зажегся ей в ответ!

В этом городе мы только на час, остальное не зависит от нас:
Повезет или нет, иль обратный билет
В этом городе вопрос на вопрос. Если веришь, значит ты не дорос!
Если знаешь ответ, значит ты на волне!

Знаешь, знаешь, знаешь, ты не первый такой,
Кто хочет всё и сразу только унести бы с собой
Ты видишь только то что хочешь видеть, а за спиной
Все говорят, а ты не слышишь-слышишь:

Припев:
Вся Москва блестит, вся Москва говорит, вся Москва сияет между нами.
Я не знаю тех, кто бы не зажегся ей в ответ!
Текст песни Винтаж - Москва найден на gl5.ru
Вся Москва блестит, вся Москва говорит, вся Москва сияет между нами.
Я не знаю тех, кто бы не зажегся ей в ответ!

<a href="http://www.gl5.ru/vintazh-moskva.html">Винтаж - Москва текст песни(слова)</a>

Niedawno, 12 października, w "Консомольской Правде" 

http://www.kp.ru/daily/25965/2904088/

ukazał się artykuł dot. wykorzystania tej piosenki na dworcach stolicy. Pasażerowie po wyjściu z wagonów słyszeli właśnie tę pieśń, miała ich rozbudzać po długiej podróży.

Jeden z blogerów napisał w tej sprawie do mera Moskwy Сергея Собянина. Pieśń ta nie przypadła mu go gustu i zaproponował wykorzystanie innej piosenki, lepiej oddającej ducha stolicy we współczesności.

Według głosowania internautów  najlepiej nadaje się do tego celu piosenka "А я иду, шагаю по Москве" którą chciałam wybrać pod wpływem pierwszego impulsu, i to byłby najlepszy wybór, ale zdecydowałam się na "Лучший город земли" zajmujący w tym rankingu 3 miejsce.

Moskiewski dzień świstaka, czyli лучший голос земли поет про лучший город земли

Муслим Магомаев - Лучший город Земли (1988)

http://www.youtube.com/watch?v=kRt_UVHZ094

Moskiewski dzień świstaka, czyli Moskwa i Rosja oczami polskiej dziennikarki

Kiedy oglądałam relacje Pani Barbary Włodarczyk z Moskwy, myślałam, że jest szczęściarą mieszkającą w Moskwie.

Słowa wypowiedziane w czasie wielu wywiadów temu zaprzeczają.

Praca korespondenta zagranicznego jest bardzo ciężka. Codzienna gotowość do relacjonowania bieżących wydarzeń, codzienne borykanie się z trdnościami,  z moskiewską biurokracją bardzo wyczerpują.

Poniżej zamieszczam link do wywiadu, którego udzieliła dziennikarzowi Markowi Palczewskiemu.



http://www.sdp.pl/Rozmowa-dnia-barbara-wlodarczyk

Nie trzeba pisać wiele słów. Po zakończeniu pracy jako korespondentka polskiej telewizji w Moskwie nadal interesuje się sprawami dot. tego kraju i jest twórczynią cyklu reportaży "Szerokie Tory"
Na Facebooku można polubić ten cykl. Poniżej link

http://www.facebook.com/pages/Szerokie-Tory/125093370879626?fref=ts


Dzięki poniższemu linkowi TVP możemy zapoznać się ze starszymi odcinkami tej serii.


http://www.tvp.pl/vod/dokumenty/historia/szerokie-tory/wideo/odc-24/4306612

Pani Włodarczyk jest bezstronnym obserwatorem życia w Rosji, nie komentuje, ani nie ocenia. Jej cykl to skarbnica wiedzy o życiu we współczesnej Rosji. Dla osób głębiej zainteresowanych tym tematem to wizualna pomoc w poznaniu wielu aspektów rosyjskiej rzeczywistości.

Pani Barbaro. Dziękuję bardzo, mam nadzieję, że powstanie jeszcze wiele odcinków "Szerokich torów".

Moskiewski dzień świstaka, czyli klubowe życie stolicy Rosji, czyli trochę oddechu od серёзных дел

Tym razem mniej dostojnie, mniej poważnie, przedstawię najlepsze kluby Moskwy, niektóre z dyskotekami, niektóre oferują inne formy spędzania wolnego czasu.

TOP 5 według strony internetowej

http://clubz.info/afisha/vyihodnyie-v-moskve/

Na pierwszym miejscu według rankingu uplasował się

Клуб Zona

Klub otrzymał nagrodę Night Life Awards w kategorii Najlepszy klub taneczny.

W klubie urządzono kilka stref relaksu o różnym stylistycznym charakterze.

Sala taneczna R’n’B znajdująca się na pierwszym piętrze z pufami i futrzanymi ścianami.

Ogromna sala taneczna na około 2000 osób z commercial house.W klubie jest też elegancka letnia weranda z wodospadem, stawem, w centrum sali z rozpalonym ogniem.

Jest specjalna oferta dla VIP-ów.

Muzyka jest prezentowana przez najlepszych rosyjskich DJ-ów.

Z pełną ofertą tego klubu można zapoznać się na stronie

http://www.zonaclub.ru/

2. Na drugim miejscu znajduje się klub

Full Free

oficjalna strona internetowa

http://www.ffjazz.ru/

Адрес: Москва, Ул. Щепкина, 33
Фейс-контроль: нет
Дресс код: нет
Средний счет: до 1000р.
Парковка: бесплатная
Телефон: (495)7745550

Время работы: ежедневно: с 12:00 до 00:00Od 12:00 do 16:00 działa jako restauracja. 

Метро: Проспект мира (КЛ), Проспект мира (КРЛ)

Nocny klub Full Free to idealne miejsce dla miłośników atmosfery "longue music" w połączeniu z wyszukanymi winami.

Miejsce regularnej organizacji wielu imprez z dużą salą taneczną, muzycznymi efektami świetlnymi, nowoczesny sprzęt muzyczny używany do organizacji głośnych i wesołych imprez okolicznościowych. 

W niedzielę od 12:00 do 17:00 klub zaprasza rodziców z dziećmi na święto.
W restauracji można spróbować dań kuchni europejskiej, domowej, rosyjskiej i francuskiej.
Rozrywki: dyskoteki, karaoke, muzyka na żywo, barwne programy show, bezpośrednie transmisje imprez sportowych, pokazy znanych DJ.
Rodzaje muzyki: танцевальная: лаунж, живая, блюз, джаз, фоновая.

3. Trzecie miejsce zajmuje klub

Метро: Чеховская, Тверская, ПушкинскаяВремя работы: пт-сб: c 23.00 до 6.00Кухня: европейскаяРазвлечения: шоу-программы; DJ`sМузыка: Dj; танцевальнаяКредитные карты: Не принимаютсяФейс-контроль: естьДресс код: есть
Адрес: Москва, Пушкинская пл., 5Телефон: (495)5006333

strona internetowa klubu

http://poshfriends.ru/

Nocny klub POSH FRIENDS to kolejne dziecię znanego promotora Андрея Фомина. Do środka pomieszczenia prowadzi długi korytarz z białymi zasłonami, na których wiszą zdjęcia znanych osób.
Wnętrze nocnego klubu  POSH FRIENDS radosne, jaskrawe i wesołe. Na podium tańczą roznegliżowane tancerki go-go. W centrum głównej sali znajdują się stoliki barowe tworzące prostokąt, po bokach stoliki dla VIP-ów otoczone miękimi fotelami. Na ścianach klubu wiszą panele plazmowe, na których wyświetlany jest kanał FASHION TV.Bywalcami tego klubu są studenci najbardziej prestiżowych uczelni stolicy, piękne i eleganckie dziewczyny, menedżerowie średniego szczebla.Prezentowana muzyka to электро-хаус, ретро сэмплами, международные хиты.




Na 4-ym miejscu uplasował się klub

Клуб Persona Grata

oficjalna strona klubu

http://vpersone.ru/

To bardzo wesołe, demokratyczne miejsce znajdujące się w północno-wschodniej części Moskwy niedaleko wieży Ostankino. Zalozyciele klubu zrobili wszystko,zeby oprocz smacznej kolacji i obiadu, kazdy odnalazl tam domową przytulność, przyjemne towarzystwo i odpowiednią rozrywkę.
Klub pracuje na zasadzie transformera. Do wyboru gościa dziewięć przestronnych sal odróżniających się między sobą przeznaczeniem i wyposażeniem. To, co jest wspólne, to wyśmienite jedzenie, nowoczesne wyposażenie, uprzejmość personelu.
W klubie można coś przekąsić , napić się w barze, zagrać w bilard, wziąć udział w karaoke, posłuchać ulubionej muzyki, przeprowadzić prezentację, zorganizować jubileusz.
W menu klubu wschodnie, rosyjskie i europejskie dania.


Ranking zamyka na 5-ym miejscu

London Club

oficjalna strona klubu

http://www.london-club.ru/

Wysoka jakość, wyszukane wnętrze, nowoczesne oświetlenie, wysoka jakość dźwięku to atuty tego miejsca. Wybitny moskiewski designer Юлий Шорс stworzył w klubie atmosferę i scenerię statku kosmicznego.
Codziennie w klubie otwarta jest kawiarnia, gdzie można odpocząć i skosztować wyśmienitych dań.  Stworzono tam atmosferę przytulnej, europejskiej kawiarni.
Osobliwość klubu to tematyczne wieczory, w których biorą udział gwiazdy show biznesu, biznesmeni, artyści, złota młodzież.

Mam nadzieję, że w czasie pobytu w Moskwie odwiedzę jeden z tych klubów.

Moskiewski dzień świstaka, czyli "ŚWIAT SIĘ ŚMIEJE"

http://www.youtube.com/user/mosfilm

link do zbiorów Mosfilmu na Youtube

http://www.mosfilm.ru/video.html

oficjalna strona Mosfilmu

http://www.youtube.com/watch?v=QYEiD2ehbOs

Piosenka СЕРДЦЕ z filmu ŚWIAT SIĘ ŚMIEJE w wykonaniu Владимира Трошина

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=RfXFjMnwBQo&feature=endscreen

Dla wszystkich miłośniczek talentu Dmitrija Hvorostovskiego СЕРДЦЕ w jego wykonaniu.
Film o oryginalnym tytule ВЕСЁЛЫЕ РЕБЯТА nakręcono w Mosfilmie w 1934 w reżyserii Григория Александрова

Filmy rosyjskie królowały na ekranach polskich telewizorów i kin do początku lat dziewięćdziesiątych.
Nieazpomniane produkcje najsłynniejszej rosyjskiej wytwórni filmów MOSFILM wspominane są do dzisiaj  z rozrzewnieniem. Najbardziej zapamiętałam rytmiczną, wesołą piosenkę z filmu ДАРТАНЬЯН И ТРИ МУШКЕТЁРА niestety, okazało się, że film ten nakręcono w ОДЕССКОЙ КИНОСТУДИИ, a nie w Mosfilmie, ale ta piosenka tkwi w mojej głowie.

http://www.youtube.com/watch?v=wqQRazDQa8c

Kręcenie filmów rozpoczęło się w Moskwie po wynalezienie kinematografu, czyli już w 1896 roku kiedy nakręcono pierwszy radziecki film. Dzięki zainteresowaniu cara Mikołaja II kinem, ta dziedzina sztuki szybko zaczęła rozwijać się na terenie Rosji.

Już w pierwszych latach XX wieku w Rosji działało kilka kino atelier, najbardziej znanymi w tym czasie były kino atelier Александра Ханжонкова i Иосифа Ермольева.  

Jak wspomina Александр  Ханжонков 

«Развитие собственного производства картин поглотило все мое внимание, все помыслы, мечты и думы. Я купил на Житной улице участок земли, со старыми домишками, которые можно было расценивать только как строительный материал. На этот участок я перенес ателье из Крылатского, чтобы отныне работать круглый год. Работы начались весной, велись усиленным темпом и в июне 1912 года были уже закончены» 

To właśnie atelier na Житной o powierzchni około 400 m2 w późniejszym czasie było u podstaw założenia Mosfilmu. Po rewolucji przedstawiciele władzy radzieckiej szybko zrozumieli, że kino to potężne narzędzie propagandy i w 1919 roku w wyniku wdrożenia uchwalonego dekretu znacjonalizowano wszystkie działające atelier.

Opinia Lenina o kinie brzmiała nastepująco:

"Dopóki naród jest niewykształcony,dla nas najważniejszą sztuką jest kino i cyrk."

W 1923 roku po nacjonalizacji i kapitalnym remoncie, kino atelier Ханжонкова przekształcono w pierwszą fabrykę ГОСКИНО. Druga fabryka ТРЕТЬЯ - znajdująca się w dawnym atelier Ермольева w Брянском переулке niedaleko od dworca Kijowskiego. Ich połączenie stworzyło podwaliny do powstania Mosfilmu. 
W listopadzie 1923 roku rozpoczęto prace przy kręceniu filmu Бориса Михина «На крыльях ввысь», który wszedł na ekrany w styczniu 1924 roku i tę właśnie datę uznaje się za datę urodzin Mosfilmu.

Początki były trudne jak wspomina известный режиссер Мосфильма Абрам Матвеевич Роом początki były trudne. To był bardzo stary drewniany budynek. Było tam bardzo ciasno, nie zawsze wygodnie, ale przyjemnie. To był dom na Житной wszystkich ówczesnych twórców, takich jak: Бабель, Шкловский. Асеев, Брик.

 W połowie lat 20-tych na równi ze słynnym "Pancernikiem Potiomkinem" Сергея Эйзенштейна znane były już nazwiska twórców Фабрики Госкино m. in. Льва Кулешова, Абрама Роома, Всеволода Пудовкина.

Kino było najbardziej rzeczywistym potwierdzeniem nowego życia Rosji radzieckiej. Kręcenie filmów nie odbywało się w jednym miejscu,ale w różnych, porozrzucanych po całej Moskwie punktach i to było jednym z czynników, który wpłynął na podjęcie decyzji o budowie nie studia ,ale miasteczka filmowego,w którym skupione by były wszystkie etapy produkcji filmów. 

Tego jeszcze nie było w Europie. W pewnym sensie pierwowzorem było Hollywood,które zwiedzili w latach 20 w czasie podróży do USA  młodzi filmowcy, m. in. reżyserzy Эйзенштейн, Александров i operator  Тиссэ.

Prace przy budowie miasteczka filmowego rozpoczęły się w 1927 roku na  Ленинских горах (близ хутора Потылиха). Już przy końcu stycznia 1931 roku nastąpiło połączenie trzech fabryk filmowych кинофабрик i powstała Московская объединенная фабрика «Союзкино» имени Десятилетия Октября. 

Dużo problemów na początku działalności było związanych z pojawieniem się udźwiękowienia produkcji filmowych, jednak mimo to pojawiło się wiele znanych także w Polsce filmów:

komedie «Веселыми ребята», «Цирк», «Волга-Волга» w reżyserii  Григория Александрова w których głowne role grała ulubienica publiczności i Stalina  Любовь Орлова.

Link do filmu "Wołga, Wołga"

http://www.youtube.com/watch?v=-WnWJVbAH1s

Baza filmów radzieckich i rosyjskich

http://www.youtube.com/user/kinorussia

W czasie całej swojej dotychczasowej działalności w Mosfilmie nakręcono wiele filmów, które mieliśmy okazję oglądać w polskiej telewizji i w kinach, m. in.

niezapomniany film, który w Rosji zawsze jest pokazywany w noworoczne dni, tradycja, która trwa już od wielu lat, w którym grała jedna z naszych najpiękniejszych polskich aktorek Barbara Brylska

link do filmu w zbiorach Mosfilmu

http://www.youtube.com/movie?v=lVpmZnRIMKs

Сергей Бондарчук на первом Московском кинофестивале получил награду за фильм «Судьба человека» film nakręcony w Mosfilmie

«Летят журавли» Михаила Калатозова

link do filmu

http://www.youtube.com/movie?v=v0yO6Q9NQyg


«Андрей Рублёв», Андрона Михалкова-Кончаловского


http://www.kinopoisk.ru/film/8385/

Эпопея «Война и мир» Сергея Бондарчука

http://www.youtube.com/movie?v=W4EcRSoOG_w


I wiele, wiele innych które możemy obejrzeć korzystając ze zbiorów Mosfilmu.

Obecnie można zwiedzić Mosfilm, są organizowane wycieczki z przewodnikiem, więcej szczegółów na oficjalnej stronie wytwórni filmowej.

Na pewno się tam wybiorę.

http://www.mosfilm.ru/podrazdeleniya/muzey_ekskursionnoe_byuro.php


















 
   

Moskiewski dzień świstaka, czyli to, co chciałabym zjeść w Moskwie i mam nadzieję, że tego skosztuję część 2 CZEBURIEKI

Kulinarna druga część Moskiewskiego dnia świstaka poświęcona tym razem miejscom w Moskwie, gdzie można zjeść smaczne czeburieki, czyli najbardziej znane i, co bardzo ważne dla ubogiej turystki z Lublina, tanie 

Чебуречные в Москве

1. Najbardziej znana moskiewska czeburiecznaja o nazwie "ДРУЖБА" zachowała swój sowiecki, swojski charakter z lat 70-tych i 80-tych. Polecana jest wsystkim, którzy tęsknią do atmosfery sowieckiego systemu żywienia.
Wewnątrz nie ma miejsc siedzących tylko stoły. Personel i styl obsługi przypomina ten charakteryzujący zakładowe stołówki. Sala mała i ciasna, w ciągu dnia i pod wieczór brak wolnych miejsc.
Wielu klientów twierdzi, że jakość serwowanych czeburieków obniżyła się, ale mimo tego ustawiają się po nie długie kolejki.
Większość klienteli to mężczyźni, w menu nie ma ani sałatek, ani zup, serwowane są tylko czeburieki z mięsem, piwo i wysokoprocentowe napoje, z czego zadowolona jest większość.
W pomieszczeniu nie wolno palić, nie wpuszczają do środka z rowerami. Zapewniony spokój na terenie lokalu dzięki obecności ochroniarzy.

Ceny w menu: 
czeburieki tylko z mięsem - 30 rubli
napoje (woda, herbata, kawa) od 25 do 70 rubli
piwo 65 rubli
napoje alkoholowe (wódka, koniak) od 40 rubli
miejsca siedzące : brak
toaleta jest
nie wolno palić

2. Czeburiecznaja w КИТАЙ-ГОРОДЕ
Jeszcze jedna "stara" czeburiecznaja w dwa kroki od stacji metra Китай-Город. Instytucja przypomina sklep przemysłowy z wstawionymi wewnątrz stolikami dla przekąszenia (nie ma miejsc siedzących. Do czeburiecznej zachodzą solidnie ubrani panowie wieku średniego i nie wiadomo dlaczego milicjanci. Niektórzy biorą czeburieki na wynos. 
W menu wyszczególniona jest także wartość kaloryczna dań. Tego nie ma w żadnej innej moskiewskiej czeburiecznej.

Ceny w menu: 

czeburieki (z mięsem, serem, ziemniakami) - od 40 rubli

kurczak grilowany od 120 rubli

napoje (woda, herbata, kawa) od 15 rubli

piwo od 45 rubli

napoje alkoholowe (wódka, koniak) od 50 rubli

miejsca siedzące : brak

toaleta jest

3. «Советская чебуречная»

Jedna z najbardziej znanych "nowych" czeburiecznych znajduje się w jasnym, dużym pomieszczeniu na Тишинке. Wewnątrz witraże i panele, pozostałość po poprzednich właścicielach,pomysłowo łączą się z herbami CCCP,medalami przodowników pracy i innymi. Czeburieki  są tam wyjątkowo smaczne.

W sali panuje czystość, personel ciągle zbiera brudne naczynia po klientach. W ciągu dnia nie ma tłoku, główni klienci to emeryci i rodziców z dziećmi.Wieczorem frekwencja się zwiększa.

Ceny w menu: 

czeburieki (z baraniną,serem,wołowiną, ziemniakami, grzybami) - od 40 do 50 rubli

haczapuri 50 rubli

bulion, jajecznica od 40 rubli

napoje (woda, herbata, kawa) od 25 rubli

piwo od 70 rubli

napoje alkoholowe (wódka, koniak, wino, porter) od 40 rubli

miejsca siedzące  tak

toaleta tak

Moskiewski dzień świstaka, czyli to, co chciałabym zjeść w Moskwie i mam nadzieję, że tego skosztuję część 1 CZEBURIEKI

W czasie pierwszej wizyty w Moskwie nie miałam zbyt dużo czasu, żeby spróbować lokalnych przysmaków. Mam nadzieję, że w przyszłym roku jeden dzień poświęcę na kulinarną wyprawę do najbardziej tradycyjnych i w miarę tanich miejsc, gdzie serowowane są dania, potrawy typowo rosyjskie.
Pierwszym daniem są ЧЕБУРЕКИ, czyli po polsku CZEBURIEKI (smażone, kruche pierogi).
Ojczyzną czeburieków jest Krym.
Przepis na czeburieki ze strony

http://kuking.net/1_3118.htm

Składniki:
4 szklanki mąki (po 250 ml)
1.3 szklanki wody (około 320 ml)
1 łyżka wódki (można i bez)
1 jajko
2 łyżki masła roślinnego (można używać dowolne masło, tłuszcz)
1/2  łyżeczki soli

Farsz:
70 dkg mięsa
35 dkg cebuli
1/2 szklanki wody
sól, pieprz, inne przyprawy do smaku

1/2 do 1 szklanki wody
1 szklanka kefiru

1. Najpierw przygotowujemy ciasto. Bierzemy 4 szklanki mąki, 1.3 szklanki wody, 1 łyżkę wódki (można i bez), 1 jajko, 2 łyżki masła roślinnego (można dodać dowolne masło, tłuszcz), 1/2 łyżeczki soli. Zagotować wodę z solą i masłem (masło powoduje, że gotowe czeburieki mają bąbelki powietrza). Stopniowo i powoli zagotować 1/2 szklanki mąki, rozetrzeć wszystkie powstałe grudki i pozostawić do ostygnięcia (zaparowanie części mąki powoduje, że ciasto jest miękkie i plastyczne). Dodać jajko i wódkę (lub bez wódki, ale z wódką lepsze), zamieszać (jajko powoduje powstawanie bąbelków i zwiększa wytrzymałość ciasta, ale zmniejsza jego plastyczność i elastyczność). Stopniowo dodawać pozostałą mąkę, wyrobić ciasto. Ciasto nie może lepić się do rąk, jeżeli tak jest dosypujemy mąki. Ciasto powinno odpoczywać prze maksymalnie 1 godzinę. W czasie odpoczywania jeden raz zamiesić.
W czasie odpoczywania ciasta przygotować farsz:
2. Wziąć 70 dkg mięsa (oczywiście baraniny, ale można użyć dowolnego mięsa, ale najważniejsze, żeby baraniego lub wieprzowego tłuszczu było nie mniej niż 1/3), 35 dkg cebuli, 1/2 szklanki wody, sól, pieprz, inne przyprawy do smaku. Mięso przekręcić przez maszynkę, można także cebulę, dodać sól, pieprz  i przejść do punktu 3. Cebulę drobno pokroić, rozbić tłuczkiem z cebulą, pieprzem i innymi przyprawami. Dodać do farszu. Dodać 1/2 do 1 szklanki wody, lub 1 szklankę kefiru, który oprócz smakowych właściwości doskonale wiąże surowy farsz (farsz nie rozpada się). Wszystko dobrze wymieszać.

Smażenie czeburieków:
Wałkujemy na kawałki o wielkości piłeczki do tenisa stołowego i o grubości 1 mm. Na jednej stronie placka  rozprowadzić farsz o troszkę większej grubości niż ciasto i dokładnie zlepić dwa brzegi usuwając jak najwięcej powietrza z wnętrza, gdyż w czasie smażenia przy dużej jego ilości placki bardzo "puchną".
Na patelnię wlać 2-3 cm masła roślinnego i po nagrzaniu się tłuszczu smażyć czeburieki z obydwu stron na średnim ogniu do uzyskania złoto-brązowego koloru, nie przykrywać patelni. Uważać, żeby farsz nie wypłynął.
Jeść gorące, na pewno wszystkie szybko znikną z talerzaю

Jutro najbardziej znane w Moskwie miejsca, gdzie można zjeść najlepsze i typowo rosyjskie czeburieki.